Tilbage til alle opskrifter
Tunfri salat
Tunfri salat
Tunfri salat

Næringsindhold pr. 100 g:

Energi 1281kj
Fedt 27,5
– heraf mættede fedtsyrer 2,0g
Kulhydrat  5,8g
Kostfibre 2,8g
Protein 8,7g

 

Tunfri salat

Tunfri salat

6 personer Udskriv opskrift

Ingredienser
  

Sauce

  • 100 g Bites eller Plante Hakket/ Mince Mini
  • 1 dl mayonnaise eller vegansk mayo
  • 15 g æblecidereddike eller citronsaft (15g = 1 spsk )
  • 1 dl olie (1 dl = 100 g)
  • 30 g kapers
  • 2 dl vand
  • 1 dl løg, fintsnittet (1 dl = 60 g)
  • 6 g groft salt (1,5 tsk = 6 g)
  • 2 g sort peber, kværnet (2g=0,5tsk)
  • 60 g majs (60g=1dl)

Sådan gør du
 

  • Plant Mate stykkerne overhældes med vand og æblecidereddike. Trækker 5 min. Rør i skålen et par gange.
  • Derefter røres plantestykkerne på røremaskine eller med håndmixer på lav hastighed. Hvis der er anvendt Bites, skal disse gerne begynde at trevle lidt i overfladen og må gerne dele sig. Bites er optimalt at anvende, men Plante Hakket eller andre mindre varianter af Plant Mate kan anvendes, disse har blot en mere fast struktur.
  • Tilsæt alle øvrige ingredienser og rør Tunfri salaten forsigtigt sammen.

Noter

Serveringsforslag
Server evt. til en frokost på ristet brød.
Opbevaring
Kan holde sig i køleskab ca. 1 uge