Næringsindhold pr. 100 g: (OBS SKAL RETTES)

Energi 410 kcal/1428 kj
Kulhydrat 40g
Fedt 4,1g
Protein 53g
Kostfibre 15g

Plant Mate Chili sin carne

4 personer Udskriv opskrift

Ingredienser
  

  • 125 g Plante Stykker
  • 0,5 dl olie
  • 2 dl rødløg i tern
  • 2 fed hvidløg
  • 1 dl peberfrugt i tern
  • 2 dl gulerod i små tern eller skiver
  • 2 tsk chili med fjernede kerner
  • 1 dåse tomat, hakket, 400g
  • 4 dl vand, kogende
  • 2 spsk æblecidereddike
  • 1 spsk spidskommen, knust
  • 1 spsk salt
  • 0,5 tsk sort peber, stødt/kværnet
  • 0,25 tsk cayenne
  • 1 tsk røget Paprika eller sød paprika
  • 1 tsk korianderfrø, stødt
  • 0,25 tsk kanel
  • 0,25 tsk timian
  • 40 g chokolade, mørk
  • 1 dåse sorte bønner eller andre bønner (1 dåse = 250 g)

Sådan gør du
 

  • Plante Stykkerne kommes i en skål og overhældes med kogende vand. De skal stå i ca. 10 min.
  • Løg og hvidløg ristes i olien og simrer i nogle minutter ved middel varme.
  • Krydderierne tilsættes og steges med i 1 minuts tid.
  • Grønsagerne tilsættes og brunes med i ca. 5 min.
  • Plante Stykker, tomat, kaffe, chokolade og æblecidereddike tilsættes og retten bringes i kog. Herefter skal retten simre ved middel varme i ca. 15 min.

Noter

Chili sin carnen kan serveres med et godt brød og lidt creme fraiche.
Ønskes mere tilbehør, er det velegnet med kogte korn eller kogte kartofler.

Allergener

Alkj dfælakj dfdfjaæsldfkja æsldfkja æsdlfkjaæds dfaælskdjfaæsldfkj aæsdflkja æsdflkja æsdflkja sædflkja sædflkjas dæflkajs dfælakjsd fælaksjdf æalskdjf .

Opskriften er udviklet af Vegetarzan.